---
title: "Samura Okinawa Yanagiba 270 mm Single-edged blade"
permalink: "https://samura.com.pl/produkt/samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade/"
sku: "SO-0111"
gtin: "4751029322364"
product_type: "simple"
currency: "PLN"
price: "211,99 zł"
regular_price: "211,99 zł"
in_stock: "true"
on_sale: "false"
modified: "2026-07-10T19:03:03+00:00"
categories: ["OKINAWA", "SAMURA", "Yanagiba"]
---

# Samura Okinawa Yanagiba 270 mm Single-edged blade

Nóż Samura Okinawa Yanagiba to tradycyjny japoński nóż do krojenia, przeznaczony przede wszystkim do pracy z filetami rybnymi. Długie, wąskie ostrze pozwala na precyzyjne, czyste cięcie, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania sushi i sashimi.

## Szczegóły produktu

- **SKU:** SO-0111
- **GTIN/EAN:** 4751029322364
- **Cena:** 211,99 zł
- **Klasa podatkowa:** Standardowa
- **Stan magazynowy:** 1
- **Dostępność:** Na stanie
- **Wymiary:** Brak danych

## Opis

Nóż Samura Okinawa Yanagiba to tradycyjny japoński nóż do krojenia, przeznaczony przede wszystkim do pracy z filetami rybnymi. Długie, wąskie ostrze pozwala na precyzyjne, czyste cięcie, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania sushi i sashimi.

Kształt ostrza, często nazywany „liściem wierzby”, umożliwia płynne krojenie jednym ruchem, zachowując teksturę i strukturę delikatnych składników.

Asymetryczna geometria ostrza z jednofazową krawędzią zmniejsza tarcie i zapobiega przyklejaniu się żywności do powierzchni ostrza. Dzięki temu jest skuteczny nie tylko w przypadku ryb, ale także w krojeniu mięsa, sera i warzyw na cienkie, równe kawałki.

Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AUS-8, zapewniającej dobrą odporność na korozję i stabilne zachowanie krawędzi. Dzięki twardości 56–58 HRC zapewnia niezawodne działanie w codziennym użytkowaniu w kuchni.

Rękojeść wykonana jest z trwałego drewna, co zapewnia wygodny chwyt i tradycyjny wygląd, a jednocześnie zapewnia dobrą kontrolę podczas użytkowania.

Nóż Samura Okinawa Yanagiba to specjalistyczne narzędzie do precyzyjnego krojenia, odpowiednie zarówno do tradycyjnych, jak i nowoczesnych zastosowań kuchennych.

### Specyfikacja produktu

<table><tbody><tr><td>Przeznaczenie</td><td>Nóż Yanagiby</td></tr><tr><td>Marka</td><td>Samura</td></tr><tr><td>Kolekcja</td><td>Okinawa</td></tr><tr><td>Artykuł</td><td>SO-0111</td></tr><tr><td>Materiał ostrza</td><td>Stal nierdzewna AUS-8</td></tr><tr><td>Twardość ostrza</td><td>56–58 HRC</td></tr><tr><td>Liczba warstw stali</td><td>1</td></tr><tr><td>Materiał rękojeści</td><td>Drewno</td></tr><tr><td>Długość ostrza</td><td>270 mm</td></tr><tr><td>Długość całkowita</td><td>420 mm</td></tr><tr><td>Szerokość</td><td>36 mm</td></tr><tr><td>Grubość ostrza</td><td>4,6 mm</td></tr><tr><td>Rozmiar opakowania</td><td>46 × 7,4 × 3,4 cm</td></tr><tr><td>Waga brutto</td><td>334 gr</td></tr></tbody></table>