---
title: "Samura Kaiju Yanagiba knife 240 mm"
permalink: "https://samura.com.pl/produkt/samura-kaiju-yanagiba-knife-9-4-240-mm/"
sku: "SKJ-0045"
gtin: "4751029321879"
product_type: "simple"
currency: "PLN"
price: "154,99 zł"
regular_price: "154,99 zł"
in_stock: "false"
on_sale: "false"
modified: "2026-07-10T18:59:53+00:00"
categories: ["KAIJU", "SAMURA", "Yanagiba"]
---

# Samura Kaiju Yanagiba knife 240 mm

Nóż Samura Kaiju Yanagiba to specjalistyczne japońskie narzędzie kuchenne przeznaczone do przygotowywania sushi, sashimi i bułek. Dzięki ostrzu o średnicy 240 mm idealnie nadaje się do tworzenia cienkich, precyzyjnych plasterków surowej ryby i innych delikatnych składników.

## Szczegóły produktu

- **SKU:** SKJ-0045
- **GTIN/EAN:** 4751029321879
- **Cena:** 154,99 zł
- **Klasa podatkowa:** Standardowa
- **Dostępność:** Brak w magazynie
- **Wymiary:** Brak danych

## Opis

Nóż Samura Kaiju Yanagiba to specjalistyczne japońskie narzędzie kuchenne przeznaczone do przygotowywania sushi, sashimi i bułek. Dzięki ostrzu o średnicy 240 mm idealnie nadaje się do tworzenia cienkich, precyzyjnych plasterków surowej ryby i innych delikatnych składników.

Nóż ten doskonale nadaje się również do krojenia różnorodnych przysmaków, zapewniając czyste i dokładne cięcie przy minimalnym wysiłku.

Ostrze wykonane jest z młotkowanej stali nierdzewnej AUS-8, zapewniającej trwałość, odporność na korozję i długotrwałą ostrość. Dzięki twardości 56–58 HRC zapewnia stałą wydajność cięcia.

Podwójnie skosowana krawędź i stosunkowo cienkie ostrze pozwalają na gładkie i łatwe krojenie bez konieczności stosowania nadmiernego nacisku.

Wydłużona długość ostrza sprawia, że ​​jest szczególnie skuteczna przy filetowaniu ryb i krojeniu mięsa, dzięki czemu jest porównywalna z europejskimi krajalnicami pod względem wszechstronności.

Ergonomiczna, drewniana rękojeść wykonana z drewna pakkawood zapewnia wygodny i pewny chwyt, zapewniając łatwość użytkowania i kontrolę. Nóż cieszy się dużym uznaniem wśród profesjonalnych kucharzy.

Nóż Samura Kaiju Yanagiba łączy w sobie tradycyjny japoński design z nowoczesną wydajnością, dzięki czemu jest niezawodnym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i domowych kucharzy.

### Specyfikacja produktu

<table><tbody><tr><td>Przeznaczenie</td><td>Nóż Yanagiby</td></tr><tr><td>Marka</td><td>Samura</td></tr><tr><td>Kolekcja</td><td>Kaiju</td></tr><tr><td>Artykuł</td><td>SKJ-0045</td></tr><tr><td>Materiał ostrza</td><td>Stal kuta AUS-8</td></tr><tr><td>Twardość ostrza</td><td>56–58 HRC</td></tr><tr><td>Liczba warstw stali</td><td>1</td></tr><tr><td>Materiał rękojeści</td><td>Drewno (pakkawood)</td></tr><tr><td>Długość ostrza</td><td>240 mm</td></tr><tr><td>Długość całkowita</td><td>370 mm</td></tr><tr><td>Szerokość</td><td>37 mm</td></tr><tr><td>Grubość ostrza</td><td>2,4 mm</td></tr><tr><td>Rozmiar opakowania</td><td>41,5 × 8,8 × 3,4 cm</td></tr><tr><td>Waga brutto</td><td>358 gr</td></tr></tbody></table>